一日漁の魚パート２！！カサゴの煮付け。
前回取り寄せた一日漁の魚で、当日食べきれなかったカサゴを煮付けにしてお昼ご飯にしたいと思います( ｀ー´)ノ
キッチンペーパーとラップで包み１日冷蔵庫で置いていました、
煮付けにしていきたいと思います(^^)/
今回は
で作りました。
では、湯引きして霜降りにし氷水にいれます、
煮詰めていきます！
沸騰してから７～８分で止めました、魚が大きかったので大さじで煮汁をずっとかけてましたよ、、、(;'∀')
サクッと完成です(^^)v
昼から幸せですねー、根魚の煮付けは最高です(´ー｀)
脂ものっててほんとに美味しかったです！！
ごちそう様でした(__)！！
終わり、、、ではなく
実はＧＷにもう１点魚を取り寄せていたんです( ｀ー´)ノ
ほんとに個人的になのですが前回より値段が高く金額の割に魚の種類があんまりだなーと思い記事にはしませんでしたが、少しだけ載せます、
- 天然真鯛
- かわはぎ
- 黒そい八目
- 甘えび
発泡スチロール開けたらお品書きにかわはぎって書いてあって、
よし！きたっ！！
ってテンション上がったんですが、
ウマズラハギでした、、、
嘘ではないですもんね( ;∀;)
- ウマズラハギの煮付け
- 鯛の出汁茶漬け
- 鯛の刺身 炙り
- 鯛皮湯引きぽんず
- 甘エビの刺身
もちろん新鮮ですごく美味しかったですよ(^^♪
ただいつも行く鮮魚スーパーで結構安めで売られてる魚 でしたので、、、
黒ソイは後日妻がアクアパッツァにしてくれました(*^^*)
本日も美味しく頂きました。
またまたごちそう様でした(__)！！
