前回作ったスダレ貝を美味しく頂いた後、 残り汁を見てふと、、、 (この汁って調味料もいっぱい入っていて貝の出汁とか出ててすごく捨てるのもったいないなー、飲んでも美味しいし、、、なんか使えないかなー)っと、 思ったその時！ピーンっとひらめいたんで…

こんにちはー、、 先日、鮮魚スーパーに行った時にもう１点買っていましたので 今回はこちらをやっていきます！！ 旨い。 スダレ貝！！ しかも、特売品！！ いいですねー、特売品！大好きです(^^)/ スダレ貝はかなり美味しいらしいのですが、まとまった数が…

今日は妻と近所の鮮魚スーパーに行ってきました！ 久しぶりに丸のまま買って捌こうかなーと( ｀ー´)ノ んー、色々あって悩みどころ、、、ですが、 真アジ！！ 食べてそうで食べてないので今日はこれにします。と、 もう１つ、これはっ！ってのが有ったので買…

仕事帰りにぷらっと近所のスーパーへ、 なんかないかなーっと思い寄ってみたんですが、 お腹ペコペコ！魚を捌くのは時間が掛かるしー （下手くそなので(>_<)） どうしようかと思っていたところ、 おっ今日はこれでっ！！ ホンビノス貝！！ 前に１度食べた事…

初めまして！ 海鮮大好き！大阪生まれ大阪育ち４０手前の中年おやじです(^^)/ 週１の休みを使って近所の鮮魚スーパーに行ったり産地から取り寄せたりして海鮮料理を楽しんでます！ 料理をやり始めたのはここ１年で、魚の捌き方や料理はYouTubeや料理のブログ…